Samotná hliníková fólie nebude mít škodlivé účinky na tělo, ale při nesprávném použití nebo za určitých podmínek může mít určité účinky na zdraví.
Hliníková fólie je lehký, tenký a pružný kovový materiál, který se často používá pro balení potravin a vaření díky své dobré tepelné izolaci a odolnosti proti vlhkosti. Někteří lidé však mají z hliníkové fólie obavy, protože věří, že může mít škodlivé účinky na tělo. V první řadě je třeba poznamenat, že samotná hliníková fólie nebude mít škodlivé účinky na lidský organismus. Hliníková fólie je uznávána americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) jako bezpečná a lze ji používat pro balení potravin a vaření.
Pokud se však hliníková fólie používá za určitých podmínek, může mít určité účinky na lidské zdraví. Pokud jsou například kyselé potraviny (jako jsou citrony, rajčata) nebo zásadité potraviny (jako je špenát, řepa) přímo zabaleny do hliníkové fólie, hliník na fólii se může rozpustit a absorbovat do jídla. V tomto případě může dlouhodobé vystavení vysokým koncentracím hliníku způsobit negativní účinky na tělo, jako je poškození jater a ledvin, poškození nervového systému atd.
K balení těchto druhů potravin by se proto neměla používat hliníková fólie. Kromě toho by hliníková fólie neměla být používána v prostředí s vysokou teplotou a zejména by neměla být vkládána do mikrovlnné trouby. Protože při vysokých teplotách může hliníková fólie uvolňovat škodlivé látky a může způsobit tepelné popáleniny. Pokud v troubě používáte hliníkovou fólii, doporučujeme ji položit na plech a vyhnout se přímému kontaktu s potravinami. Uveďte název
