Hliníková fólie je druh hliníkového válcovaného materiálu. U hliníkové fólie jde především o tloušťku. V průmyslu se hliníkové výrobky s tloušťkou menší než 0,2 mm obvykle nazývají hliníkové fólie. Okraje jsou obvykle řezány svisle a dodávány v rolích. Hliníková fólie je měkká kovová fólie. Má nejen výhody odolnosti proti vlhkosti, vzduchotěsnosti, stínění proti světlu, odolnosti proti oděru, zachování vůně, netoxické a bez chuti, ale také díky svému elegantnímu stříbrno-bílému lesku se snadno zpracovávají krásné vzory a barvy různých barev. vzor.
Hliníková fólie má při balení potravin tyto výhody: bariérové vlastnosti. Hliníková fólie má vynikající bariérové vlastnosti proti vodě, vzduchu (kyslíku), světlu a mikroorganismům. Všechny jsou důležitými faktory při znehodnocování potravin, proto má hliníková fólie pro potraviny dobrou ochrannou funkci. Snadno zpracovatelný. Hliník má nízký bod tání, dobrou tepelnou svařitelnost, snadno se tvaruje a lze jej zpracovat do libovolného tvaru podle formy. Zpracovaná hliníková fólie má vynikající tažnost a lze ji použít k pokrytí potravin různých tvarů. Je také snadné provádět povrchovou úpravu, jako je proces embosování, který může učinit hliníkovou fólii krásnější a podpořit spotřebu. Tepelná vodivost. Hliník je vynikající tepelný vodič a dokáže přenášet teplo rychle a rovnoměrně. Lze jej umístit do trouby, grilu a ledničky spolu s potravinami. Lehká váha. Extrémně malá tloušťka hliníkové fólie umožňuje dosáhnout ochranných funkcí při minimalizaci hmotnosti produktu. Lehké balení může snížit náklady na přepravu a zvýšit pohodlí při používání. Udržitelnost životního prostředí. Hliník je nejrozšířenějším kovovým prvkem v zemské kůře, třetím nejběžnějším materiálem a pochází z celé řady zdrojů. Hliníková fólie má určitou odolnost proti korozi, stabilní chemické vlastnosti a dlouhou životnost balení. Lze jej recyklovat a znovu použít a jeho proces recyklace spotřebuje pouze 5 % energie původní výroby, což z něj činí ekonomickou a udržitelnou volbu. Pokud jde o výběr hliníkové fólie, hliníkové fólie různých tlouštěk jsou vhodné pro následující kategorie potravin: 10-12 µm je vhodné pro čokoládu, bonbóny atd. 30-38 µm je vhodné pro mlékárenský průmysl, jako je pudink , jogurt atd. 50-70 µm je vhodný pro džemy, masné výrobky atd. Je třeba poznamenat, že hliníková fólie není vhodná pro balení vysoce kyselých nebo slaných potravin, jako jsou potraviny obsahující ocet nebo ovocné kyseliny, kysané zelí, rebarbora, solené ryby atd. Může dojít k chemické reakci, která způsobí, že ionty hliníku proniknou do potravy.
